酸豆角炒鸡丁

酸豆角炒肉经常吃，这次搭配鸡丁，减少脂肪含量，味道因为有肉也更好吃。

用料  

酸豆角炒鸡丁的做法  

1. 腌制好的酸豆角，用水冲洗两遍控干水分。

2. 鸡胸肉一整条

3. 豆角改刀切碎备用

4. 鸡肉先横片成四到五片，再切成条，最后切成丁。

5. 切好的鸡丁加入腌制调料，拌匀腌制15分钟。

6. 所有的配料切好准备好

7. 锅内放适量的食用油，油热放入配料炒香。

8. 放入腌制好的鸡丁，快速炒散。

9. 炒到鸡肉整体变色

10. 放入酸豆角一起翻炒，加入其他调料。

11. 出锅装盘，两碗白饭好吃。

小贴士

酸豆角过咸的可以提前用水泡一下，让盐分析出。如果腌的酸豆角不够咸，最后炒的时候可以加入少量盐。