羊肉片胡萝卜洋葱炒
家常菜5.16K
论火锅吃剩的羊肉片如何处理~
用料
羊肉片 | 克 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 2朵 |
洋葱 | 1/4个 |
姜 | 片 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 克 |
生抽 | |
白胡椒粉 | |
(花椒粉) |
羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法
1.用刨丝器将胡萝卜刨丝待用;
2.香菇切条待用;(没拍照)
2.姜切丝,蒜压扁切碎,洋葱切条待用;同时羊肉下沸水汆熟捞起,待用(时间不要太久)
起锅热油下蒜姜洋葱爆香
下胡萝卜和蘑菇稍微炒一两分钟(胡萝卜刨丝后会比块条状熟的更快些)
下汆熟的羊肉片爆炒,这时可加盐,生抽(或者需要调色的话一点点老抽),白胡椒粉(略多),花椒粉(略少),(可看需要加蚝油)
出锅!(我没有加糖,炒胡萝卜自己就能出甜味味道非常好)
小贴士
其实也是第一次试,感觉味道竟然也还挺不错的,给大家提供一种思路吧~
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