![魚乾蠔仔泡飯的做法步骤图，怎么做好吃]( "魚乾蠔仔泡飯的做法步骤图，怎么做好吃")
在冰箱放硬了的隔夜飯也可變身成為鮮美的特色泡飯
用料
| 香菜 | 1-2根 |
| 姜 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 盐 | 適量 |
| 鮮蠔 | 6隻 |
| 淡味魚幹 | 20克左右 |
| 冬菇 | 4朵 |
| 幹瑤柱 | 5粒 |
| 料酒 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蒜頭 | 5瓣 |
魚乾蠔仔泡飯的做法
瑤柱，冬菇，魚乾提前一夜泡軟。鮮蠔切成粒狀，冬菇，魚乾，瑤柱，蒜頭切碎。用油爆炒以上材料。
![魚乾蠔仔泡飯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "魚乾蠔仔泡飯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入水把所有爆炒過的材料加入胡椒粉，料酒，雞粉煮沸然後再煮10分鐘左右，然後放入隔夜飯，等再煮沸後放入香菜。
![魚乾蠔仔泡飯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "魚乾蠔仔泡飯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最後放入魚露拌勻。鮮美的魚乾蠔仔泡飯完成啦
![魚乾蠔仔泡飯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "魚乾蠔仔泡飯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1 魚乾需要選沒鹹味的
2 放入飯後不能煮太久，否則湯會被全部吸走
3 魚露按個人喜好放入，如不喜歡可以不下
美味佳肴馆
