泡菜大酱猪肉豆腐煲
家常菜1.76W
人在欧洲,近着手头有的材料做,味道还是不错哒
用料
豆腐 | 1块 |
猪里脊肉 | 200g |
青椒 | 半个 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
花椒粉,大料 | 适量 |
小红椒 | 1个 |
韩国泡菜 | 20g |
韩国大酱 | 1勺 |
泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法
起油锅,放入葱姜小红椒爆锅
加入实现用料酒和酱油稍微腌过的切片猪肉,炒散,加花椒粉,大料,少许酱油。我加了一点醋,因为反正泡菜有点酸,这样很有味道。
加入切块的豆腐,稍微炒下,注意不要炒碎了。豆腐的选择不要用最嫩的,中等的就好。
加入泡菜和一勺韩国大酱,加水,水刚刚没过豆腐就行。
就是这个韩国大酱,我感觉和东北大酱一个味,这里放韩国辣酱也会很赞!
大火煮开,小火慢炖30分钟就好啦!开吃!说实话豆腐比肉好吃!
小贴士
这个菜谱我也用小海鱼代替过猪肉,也是相当赞,就是鱼刺麻烦些
-
超级下饭排骨炖粉条的烹饪做法,大厨教你详细做法
排骨炖粉条,东北很常见的一道下饭菜,排骨软烂,沾满汤汁的粉条也特别好吃,很下饭!快去厨房做起来吧!用料粉条1把排骨500克盐适量八角3半老抽1勺酱油2勺姜3片料酒1勺葱1根鸡精适量十三香半勺超级下饭排骨炖粉条的做法鲜排骨凉水下锅,到料酒,焯掉血沫,l捞出备用!锅中放油。...
-
椒丝炒通菜食谱做法大全,超简单的椒丝炒通菜做法步骤
用料空心菜600克小米辣丝两只青辣椒丝少许蒜头碎碎少许盐少许酱油少许花生油适量开水适量椒丝炒通菜的做法准备工作:1、把通菜择好,洗干净。2、青红辣椒切成丝,我喜欢有点辣味,所以用小米辣,也可以用普通红尖椒,红色辣椒可以点缀一下颜色。3、蒜头切碎。4、准备一小...
-
酱爆扁豆(3⭐半)的烹饪做法,大厨教你详细做法
反思:1、这道菜,烧的有点咸,估计生抽放多了。以后放生抽要少放一点,不够的话,最后再加。2、扁豆要煮软,不然会中毒,而且煮软了,味道进去了,才好吃。用料红扁豆300克沪式甜酱生抽盐糖酱爆扁豆(3⭐半)的做法扁豆,洗净扳下扁豆的一角(红线),然后拉掉一边的筋丝(白色)。扳下扁豆的另...
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...