大虾白菜粉丝豆腐煲
我老妈家吃素食的人员比较多、平时到了老妈家都是素菜,素汤吃的比较多、妹妹一家三口都是居士吃素有几年了、我老妈一大家就是我和大姐两家吃荤腥,其它姐弟都吃素,素菜在我们家一年到头可以做出各种美味,有时朋友,邻居会说吃你们家的素菜都有肉味咋这么好吃呢,邻居和八零后小伙伴都想学着做,在这里记录下来,其实很简单……
话不多说今天给大家介绍一下正是白菜季节,做一道大虾白菜粉丝豆腐煲,清淡饮食更健康!
用料
白菜 | 半颗 |
粉丝 | 一小把 |
豆腐 | 适量 |
大虾 | 五六个 |
姜 | 两片 |
盐 | 一丢丢克 |
小香葱 | 可不加 |
大虾白菜粉丝豆腐煲的做法
这次没有留过程图,再做补上!
首先取白菜后半颗,洗净切块,豆腐切块、白菜上面头部留着剁碎包饺子吃,素包子都好吃😋亲爱的们看我会过日子吧……大虾洗干净去掉虾线,用少许白胡椒,料酒腌制一会备用、点火锅中放少许油把姜片大虾倒入翻炒片刻、大虾变红色倒入热水加入粉丝,(我这粉丝是朋友家自己做的好熟,外卖的提前温水泡一下)
粉丝煮熟后加入白菜豆腐,加盐,撒白胡椒,看着白菜熟了喜欢撒香葱的撒点葱花即可,开吃吧、天气冷了吃上一碗暖暖的,可以做早餐快手……
小贴士
也可以用高汤代替水直接把高汤煮开后放入粉丝煮熟,加白菜豆腐不用炝锅……我这次没有高汤用的水煮开的……
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