美味佳肴馆超级香煎豆腐
家常菜3.15W
路边有卖煎豆腐的，前几天给女儿买吃的很香，这次打算自己做！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 葱1/3根 | |
| 姜3片 | |
| 盐1勺 | |
| 鸡精1/2勺 | |
| 孜然1勺 |
超级香煎豆腐的做法
切葱姜，由于我不吃蒜，所以本人做菜都不放蒜
![超级香煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级香煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆腐切块，随自己的心意，想切什么样都行
![超级香煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级香煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
不粘锅热油，用小火煎豆腐，煎到2面金黄，喜欢嫩的就少煎会快翻，喜欢焦些的就多煎会
![超级香煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级香煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后放盐，鸡精，孜然可以出锅了。
![超级香煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级香煎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
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反思：1、这道菜，烧的有点咸，估计生抽放多了。以后放生抽要少放一点，不够的话，最后再加。2、扁豆要煮软，不然会中毒，而且煮软了，味道进去了，才好吃。用料红扁豆300克沪式甜酱生抽盐糖酱爆扁豆（3⭐半）的做法扁豆，洗净扳下扁豆的一角（红线），然后拉掉一边的筋丝（白色）。扳下扁豆的另...
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