超级简单的香煎焖豆腐
用料
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
青椒 | 1个 |
鲜/干香菇 | 4个 |
干辣椒 | 2个 |
葱花 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
🔍准备好食材:🌼豆腐切厚块,🍄香菇,青椒切丝,葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
🔍备好调料,耗油1勺、豆瓣酱1勺、胡椒粉少许、生抽少许、加入凉水搅拌备用。
🔍锅内加少许油,油热后,切好的豆腐,沾取蛋液放置锅中煎至两面金黄。
🔍煎好的豆腐装盘备用。
🔍干净锅中,倒入少许油,姜、蒜、干辣椒爆香。
🔍放入香菇爆香。
🔍加入豆腐翻炒,加入少许盐。
🔍倒入事先调好的酱汁,加盖炖10分钟,入味即可。
🔍最后加上青椒、葱,翻炒,即可。
🔍鲜香可口,超级简单的香煎焖豆腐就做好啦👌
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