自制简单手撕包菜
家常菜2.48W
主要是记录自己做过菜的步骤,个人喜欢
用料
包菜 | 一颗 |
五花肉 | 150克 |
干辣椒(不辣的) | 3个 |
葱 | 1根 |
姜 | 一小块 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 50毫升 |
生抽 | 15毫升 |
蒸鱼豉油 | 10毫升 |
耗油 | 10毫升 |
食用油 | 适量 |
郫县豆瓣酱(可以不放) | 适量 |
自制简单手撕包菜的做法
准备材料,葱姜蒜切小块,五花肉切片(不喜欢吃五花肉的可以不放)。
包菜手撕成小块备用。
锅里放食用油,油热放五花肉,不喜欢吃油腻的五花肉可以炒干一点。
放入干辣椒,葱,姜,蒜
炒半分钟。放入撕好的包菜,全程大火炒2分钟。
加入料酒,蚝油,生抽,蒸鱼豉油,盐,郫县豆瓣酱,翻炒1分钟,喜欢软烂的可以多炒几分钟。
小贴士
郫县豆瓣酱可以不放,五花肉也可以不放
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