自制手撕鸡

【自制手撕鸡】🐔 鸡半只，生抽，醋，小米辣，葱姜蒜，柠檬，盐鸡精糖，耗油，花椒油，熟芝麻
①鸡🐔 洗净，加入盐巴，姜块一起放高压锅内压煮15分钟即可，自然放凉后手撕成小块备用。🐔 骨头可以留着熬高汤用
②柠檬切小块，准备姜丝，蒜末蒜片和切碎的小米辣。准备调汁——♥碗内放少许小米辣椒碎，蒜片姜丝，生抽，香醋米醋，盐巴，鸡精，白砂糖，耗油，花椒油搅拌均匀！尝下味道差什么根据自己的口味添加！
③起锅烧油，放入芝麻和切好的小米辣椒碎和蒜末，花椒粒翻炒出香味，关火待凉后倒入鸡块内
④把调汁一起倒入鸡肉内翻拌均匀！切入葱花和香菜即可

大吉大利，今晚吃🐔 。


手撕鸡放入冰箱冷藏，准备明天吃

用料  

自制手撕鸡的做法  

1. ①鸡🐔 洗净，加入盐巴，姜块一起放高压锅内压煮15分钟即可，自然放凉后手撕成小块备用。🐔 骨头可以留着熬高汤用

2. 柠檬切小块，准备姜丝，蒜末蒜片和切碎的小米辣。准备调汁——♥碗内放少许小米辣椒碎，蒜片姜丝，生抽，香醋米醋，盐巴，鸡精，白砂糖，耗油，花椒油搅拌均匀！尝下味道差什么根据自己的口味添加！

3. 起锅烧油，放入芝麻和切好的小米辣椒碎和蒜末，花椒粒翻炒出香味，关火待凉后倒入鸡块内

4. 把调汁一起倒入鸡肉内翻拌均匀！切入葱花和香菜即可

5. 所有东西都搅拌均匀，自己尝尝味道，想吃什么口味自己去斟酌

6. 冰箱冷藏半天口味更好呢