清蒸裸斑
用料
酱油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
花椒 | 10颗 |
姜片切丝 | 5片 |
清蒸裸斑的做法
😉😉裸斑掏空,洗干净,花刀表面(懒人方法,在买鱼的地方让他把这步弄好)
☺☺一根大葱,葱头切丝,半块生姜切条,几颗花椒(请忽略我的刀功☺)
😏😏加入生抽一勺,料酒半盖(我比较捡懒,量就用料酒盖子来衡量😜)
😊😊码调料腌制,把鱼的花刀口和肚子里都塞上姜丝和葱丝,料酒生抽混摸均匀
最后一步啦,哈哈哈,大火烧开后放入蒸格里,依然大火蒸20分钟,出锅!葱绿切丝,芹菜随便你们怎么切,撒上葱绿和芹菜,可以适当淋上一点生抽,烧热油淋上去就👌了!!再强调一次,馋哭隔壁老人小孩!😘😘😘
小贴士
照着做就行,没啥技巧!😄
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