鸡腿白菇汤
想吃葱油鸡了!正好赶上经期,来个鸡汤~也是对我仅有的小锅锅来说,还算可以负担的一款快手汤吧!😄
用料
鸡腿 | 4只 |
白蘑菇 | 好几只 |
姜 | 几片 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
枸杞 | 几粒 |
鸡腿白菇汤的做法
我买的冷冻鸡腿,鸡腿解冻后洗净,和姜葱一起,冷水下锅,大火煮开,转中小火再煮三到六个字(这个其实要看锅,总之要把鸡肉整熟,筷子插进去不流红水了就行)
一般都是放的葱结,我的葱只剩下点葱花了,就拿茶包装着用了,哈哈
煮好撇一下浮沫鸡腿给我捞出来撕肉做葱油鸡了,哈哈!
用的是马小坏的方法,葱姜蒜炸油,加酱油盐糖调出来葱油汁,和肉抓拌一下就能吃了,特别快!不过没有泡冰水,懒得泡了~(主要也是没条件💧💦💦)骨头扔回去继续煮汤😄
加入洗净切好的白菇~
因为茶树菇和虫草花都卖光了,就拿了点白菇~这个煮汤味道也不错😁盖盖中小火煮个五到十分钟的,就ok了
加一点盐一点白胡椒调个味,最后加几粒提前泡好的枸杞,洒几粒葱花,让它看起来漂亮一些😂
味道还可以噢,要是有红枣就更好了,会更甜ww!
小贴士
好像没什么技巧,时间上也没什么讲究的,煮的汤不是煲的汤,熟了就好😁
(居然能看见我用这个锅的牌子,神奇了)
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