椒香肉末扁豆丝

适合一年四季吃的清爽快手菜，花椒、肉末和扁豆丝的搭配本来就很鲜，只要稍微调味就可以

用料  

椒香肉末扁豆丝的做法  

1. 准备食材：
   豆角去尖切丝，入开水焯烫，喜欢吃软的再开锅后1分钟半捞出，喜欢吃脆的烫1分钟出锅，控干水分备用。

2. 热锅凉油，入花椒、干辣椒，晃动两下让花椒略微变色，入葱姜蒜爆香
   

3. 放肉末，转中火炒熟

4. 倒入生抽、蚝油，可加一点点糖提鲜，翻炒均匀

5. 放扁豆丝，转大火翻炒两下，盐、味精按个人口味添加，出锅装盘