下饭菜 烂肉豇豆

打拼在大都市，租住在牢笼般的房子里，每日工作之余都在想下一餐吃什么……生活是自己的，对自己好点！（均为手机拍摄，未P图）

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 烂肉豇豆的做法  

1. 豇豆切碎，越碎越好。

2. 辣椒 大蒜 老姜切碎备用，如果喜欢辣的话可以多切几根辣椒

3. 猪肉剁碎，猪皮太硬，已去掉，最好一半肥一半瘦，这样更香，然后放入生粉，花椒，老抽，拌匀再剁，这样更入味哦！（可将花椒换成花椒粉）

4. 锅里放油，爆炒碎肉，然后倒入蒜姜辣椒，加一勺郫县豆瓣酱哦！【这是重点】爆香后放入豇豆翻炒，随即放入盐和鸡精调味（不吃味精很多年了）

5. 起锅！超级好吃，下饭必备！