豇豆菜饭
今天中午做了个豇豆菜饭,挺好吃的,分享给大家!做法简单,有兴趣的厨友可以试试。。。
用料
大米 | 3杯 |
豇豆 | 500克 |
香肠 | 3根 |
盐 | 适量 |
豇豆菜饭的做法
大米淘好,静置1小时。一般平时做饭的量就可以,我用的塑料小杯,浅浅的3杯。
豇豆切成1厘米左右,洗净备用。切成小段后的量,和大米差不多,自己比较一下。
香肠3根,切成薄片备用。也可用咸肉代替,切成1厘米左右小段。
油锅倒入适量油,烧热后倒入豇豆煸炒,加盐。这里要注意一下,油要比平时炒菜多一点,盐要比平时炒菜多一倍,调味罐的小勺2勺。
豇豆翻炒约7分熟,倒入电饭锅,再倒入大米,香肠,加1勺盐
加水,搅拌均匀。这里要注意: 水不要太多,刚刚平豇豆大米即可,放多了饭容易烂!
然后上电饭锅,开始煮饭!等到指示灯跳到保温,5分钟左右,即可,开盖,把饭搅拌均匀!这里要注意: 保温5分钟,时间长了豇豆就会发黄。最后来看一下成品,很香咯!😊😊
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