芸豆炒香肠
周一de“一人食晚餐”
前一天回家晚了,没来得及做饭。点了piazz吃,那么这买来的芸豆再放下去可不能吃了。
决定了晚上的主菜就它了😬
到家淘米电饭煲37分钟饭好,
这个时间足够我炒好一道菜了。
冰箱里还挖出来两个烧卖,正好煮饭的电饭煲上蒸着,一点不耽误时间。
蒜蓉姜末下锅后,香气四溢!这个下饭也太好吃了吧😋👍
用料
芸豆 | 250克 |
香肠 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
生姜 | 一小块 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
芸豆炒香肠的做法
芸豆洗净,切段(两边的茎也切了),口感更好👌
先开水里过一遍,去豆腥味,缩短后面爆炒的时间,芸豆容易熟而且不变色。热锅冷油,
油温微微热了后,
下蒜蓉姜沫爆香,
加香肠爆炒,
最后加芸豆翻炒…
加作料:鲜酱油、耗油、盐和糖出锅啦
配上一碗白米饭就是一餐
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