【减肥快手菜】酸辣白菜
四季都有的大白菜,这可真是白菜价了😂这个菜谱少油少盐,爽口又有满足感的减肥快手菜,从洗菜到开吃,五分钟即可完成。
用料
白菜 | 八~十片 |
干辣椒 | 2~3个 |
陈醋 | 2小勺 |
生抽或酱油 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
葱、姜、蒜 | 一撮 |
【减肥快手菜】酸辣白菜的做法
把醋、生抽放在一个小碗里备用【非常重要】。
白菜斜刀切片,比直接切或手撕容易入味,口感更好。
如何斜刀切。
锅中放油,大火,放葱姜蒜和干辣椒,炒出香味,放白菜,紧接着把调在小碗里的醋和生抽的混合料放入一半,翻炒。
白菜稍微蔫一点以后,放剩下的半碗料。翻炒后尝一下咸淡,淡了放点盐,咸了就加点水。
出锅,开吃。
小贴士
这道菜从下锅到出锅的时间非常短,所以把生抽和醋提前调在碗里,避免开瓶盖等时间错过最好的放料时间。
因为在减肥,炒菜我都用的零卡油喷雾,等于几乎没放油。喜欢油大的朋友可以放点猪油炒,出锅后拌饭吃特别香。
醋和生抽的用量,可以根据口味自行调整,但比例还是保持在2醋:1生抽时最好吃。(⊃・ᴥ・)つ】
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