快手菜❤️炝炒白菜丝（酸辣口）

今天分享一道家常菜～
炝炒白菜（帮）丝，酸口的。
前天粉粉买了颗大白菜，白菜叶子做了【白菜豆腐炖粉条】，白菜帮也不能浪费哟，这个方子很适合～

用料  

快手菜❤️炝炒白菜丝（酸辣口）的做法  

1. 备菜如图

2. 热锅入油
   油温上来吼放入花椒
   小火炒制变色出味儿后，用铲子将花椒铲出

3. 放入干辣椒炒至变色出味儿
   

4. 放入葱姜蒜末爆香

5. 放入白菜帮丝儿
   翻炒均匀

6. 白菜开始变软时放入生抽1勺
   沿锅边淋一圈醋，翻炒均匀
   蒸发掉一部分醋酸后就可以关火了
   
   出锅前放入1茶勺原味鲜盒盐
   借着锅内的余温翻炒均匀

7. 就可以出锅咯❤️

小贴士

这样炒出来的口感偏脆，喜欢软烂口感的童鞋可以再炒制久一些～