爆炒黑椒芦笋大虾

为了吃的健康，都是用身边现有的食材随意鼓捣。特别适合懒人、老人、小孩和健身人群。希望大家能喜欢！

用料  

爆炒黑椒芦笋大虾的做法  

1. 大虾洗净切断（不切也可以啦）；芦笋切断后用开水汆一下，开水里加一点盐，因为这个芦笋很不好入味，熟了捞出过凉水沥干备用；红椒切断，黄瓜削皮切片；                            热锅烧油三成热，下备好的葱姜蒜干辣椒爆香，将大虾和芦笋一起下锅爆炒，倒一铲子高度白酒浇撒入锅中再不停翻炒；倒入红椒和黄瓜后，迅速加入2调味勺糖、一汤匙生抽、一点耗油，不停翻炒，如果觉得味道可以了也可以不在加盐；最后撒入黑胡椒粒，关火，翻炒均匀后即可出锅咯！

小贴士

要是给老人和小孩吃就不要放干辣椒段，和太多黑胡椒了。
芦笋容易出水，一定要尽量沥干水份
大虾切了容易烂，不切也可以。怕腥的炒之前用椰汁泡20分钟。