素炒皇帝菜
皇帝菜也叫茼蒿菜。茼蒿中富含维生素,胡萝卜素和多种氨基酸,可调节体内新陈代谢,消除水肿,通利水便。茼蒿也具有滋补心脏,安定神经,稳定情绪,起到降血压,保护大脑的作用。茼蒿中还含有丰富的膳食纤维,有助于胃肠蠕动并帮助人体消除有害毒素。含有维生素A,还可以抵抗呼吸道感染,并具有清除肺脏和清除痰的作用。
用料
皇帝菜 | 1把 |
大蒜 | 3瓣 |
食用油 | 适量 |
食盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
蚝油 | 半勺 |
素炒皇帝菜的做法
早上超市刚买的,挺新鲜。不过很贵一斤就要12.98元,一把也要9.8元。感觉蔬菜都快吃不起了都,自己简单做点还好。喜欢吃什么做什么,每天还能不重样。
把叶子摘下来,一下子很多,不过炒出来就很少了。
清洗三遍,把老叶去掉,晚上拿去做堆肥。
大蒜切丁,备用。
热锅
倒冷油把大蒜爆香。
放入皇帝菜翻炒。
小贴士
皇帝菜尽量买中等粗干的,这样的比较嫩,味道也比较好。
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