牛肉系列之番茄牛肉
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做了好多牛肉菜了,但是最念念不忘的还是番茄牛肉
用料
牛腩 | 200克 |
西红柿 | 2小个 |
油 | 50克 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 5根 |
盐 | 适量克 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
牛肉系列之番茄牛肉的做法
牛肉切的有点丑
加三勺淀粉
酱油 料酒
抓两分钟抓匀放一勺油
再抓几分钟抓均腌制十分钟左右
起锅烧油等油热
放入牛肉微微炒一下 半分钟左右没有太多血色就好
放入盘中
再次起锅烧油
放入西红柿 放一点盐 翻炒出汁
炒成这样就差不多
倒入热水煮沸
放入盐 酱油倒入牛肉稍微烫一烫 再倒入香菜
出锅 酸酸的夏天很开胃也不胖
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