宝藏炒年糕

这道炒年糕是非常便捷快速的一道菜，非常适合在忙碌的日子里制作。所谓宝藏指的是在食用的过程中如同发掘宝藏一样惊喜不断。

用料  

宝藏炒年糕的做法  

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煎出香味

2. 放入年糕、腊肠、鸡腿肉、鱼饼翻炒

3. 加入辣酱、鱼露、麻酱、糖、醋翻炒均匀

4. 开锅后加入适量水，放入水饺，烧开

5. 放入小白菜，盖盖转小火焖十分钟

6. 加入两个鸡蛋再焖五分钟

7. 在鸡蛋清熟之后盛出放入碗底

8. 开锅炒至水分㸆干，接近粘稠

9. 轻轻将一半盛入碗中，撒上芝士碎

10. 将剩下的也盛入碗中，撒上海苔碎，出锅。

小贴士

这种做法很容易粘锅，用传统的铁锅开好锅应该可以，不过我用的是韩国产的涂层不粘锅，轻轻晃一晃就不粘了。
吃的时候可以吃到各种美味食材，吃到一半可以吃到拉丝的芝士，筷子戳到碗底可以溢出甜美的鸡蛋糖心。