番茄金針菇肥牛(有湯！)

打火鍋剩下的肥牛，在下廚房搜了一波金針菇肥牛，然後再改良～

用料  

番茄金針菇肥牛(有湯！)的做法  

1. 把白胡椒粉，鹽，耗油，番茄醬，醬油和水混合成醬汁，喜歡吃甜的可加點糖。

2. 番茄和蔥燙一下，番茄去皮切片。
   分好金針菇
   肥牛最好是買過回來就包，直接把分好金針菇，塞進肥牛卷中，買回來時那個溫度剛好，如果放在急凍了就比較難包了！

3. 包好后用蔥綁帶，打一個結。

4. 爆炒一下蒜蓉，翻炒番茄出汁。放醬汁和肥牛卷，加點姜蓉，蓋鍋一會就可以喇！
   上碟前再放點白胡椒粉，就更入味。
   PS.如果試過覺得番茄味不夠濃，可以在這個步驟加點番茄醬。

5. 裝起來後我加了點黑胡椒點綴以及增加香氣～

小贴士

基本都在上面提示過了😄