美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 快手菜

董太的私房菜--蒸黄鱼

快手菜2.41W
董太的私房菜--蒸黄鱼的做法步骤图

用料  

黄鱼 2条
生姜 5-6片
3-4根
小米椒 2根
大蒜片 7-8片
鱼豉油 1勺
2勺
白糖 1小勺
1勺

董太的私房菜--蒸黄鱼的做法  

  1. 将黄鱼洗净,然后晾干水分,然后用刀将肚皮划道,码盐,然后静止10分钟左右。

  2. 准备一个小碗,碗里面放入料酒、蒸鱼豉油、白糖,搅拌均匀。

  3. 切好葱段、生姜、蒜片。

  4. 蒸锅中放入水,然后待煮开,将准备好的小碗的料全部浇在鱼的碟子里面,但是浇的时候注意,把小米椒过滤,上锅蒸10分钟,之后吃起来很嫩很好吃。

小贴士

注意蒸鱼的时间,10分钟过就好了,而且要记得是热水蒸。

标签:黄鱼 私房 董太