米饭杀手:番茄肥牛
夏天真的喜欢吃酸酸的东西。
盖在大米饭🍚上,啊~
有菜有肉,还可以只刷一个锅一个碗。
它实在太好吃,以至于每次都来不及拍照。
不要说步骤,成品也来不及。
用料
肥牛 | 10个卷 |
西红柿 | 女生拳头大的1个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
食盐 | 少许 |
番茄酱 | 备选 |
西蓝花,球生菜等蔬菜。 |
米饭杀手:番茄肥牛的做法
开水焯一下蔬菜,捞出,
煮一下肥牛,微微变色就行。
捞出,沥水。注意肥牛上的浮末,尽量不要一起捞出来了。腥的。西红柿切块,切蒜末,备用。
平底锅,放适量油,放蒜,爆香。
放西红柿,火力可以调小一点,炒一会儿,直到番茄表面有一些沙沙的感觉。加一点老抽,一勺生抽,一勺蚝油,少量糖,可以尝尝咸淡,加点盐或者不加,酱油和蚝油都有一定的咸味儿。觉得番茄味儿不够,可以加点番茄酱。
味道可以,适量加点水,乘粥铁勺,7分满就可。加入焯好备用的肥牛,蔬菜如果比较耐煮,可以这时一起加入,不太耐煮的可以咕嘟一会儿,等肥牛吸收好番茄汤了再加入。
可以盖在大米饭上开吃了。
小贴士
蔬菜尽量提前焯熟,如果最后一步的话,蔬菜的味道会在汤里。
我还是比较喜欢汤里有纯粹的,番茄和肥牛的味道。
这个量就是一个女生的量吧,加肉的,其他材料也要加倍。
肥牛是tb随便搜的,我啥图也没有拍。
-
家庭烤肉调味!持续更新!@坏露露的露台食光的烹饪做法,大厨教你详细做法
每年都会在家吃上几次烤肉。和在店里吃烤肉相比,在家吃烤肉不止性价比高!每次在店里吃得饱饱的,还要跋涉回家,真的很累!在家吃完就可以直接休息了,还可以边吃边看剧~朋友来家里聚会,准备烤肉不但非常简单,还可以兼顾每个人的口味~真的是首选!上周过生日又在家吃烤肉啦~整理...
-
减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,减脂菜谱做起来用料鱼丸4个生菜8片盐1克蒜头油1勺减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的做法水烧开,放入墨鱼丸加盖大火烧开后丸子浮至水面继续再煮10分钟(也可以用牛肉丸、牛筋丸、虾丸、鱼丸等各种自己喜欢的丸子,有啥用啥)放几滴食用油,然后放入洗好的...
-
免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的做法需要用...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...