番茄牛腩土豆版(米饭杀手)
菜谱1.52W
用料
牛腩 | 300克 |
土豆 | 1.5个 |
西红柿 | 2个 |
胡萝卜 | 个人喜好 我没放根 |
姜 | 4片 |
洋葱 | 0.5个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
香醋 | 1勺 |
蒜苗 | 1根 |
香菜 | 1干 |
啤酒 | 250毫升1瓶 |
起锅 冷锅冷油下冰糖 小火炒糖 起泡泡就可以啦
倒入焯好水的牛腩 翻炒均匀 沿锅边倒一勺香醋 俩勺生抽 一勺料酒 快速盖上锅盖 焖10秒
倒入洋葱 八角 桂皮我家没有了就没放 还有生姜 翻炒均匀
倒入啤酒一罐 加适量温开水 煮约一小时 (可以多加点水 汤汁多一点泡饭 煮面都很好吃)
煮一小时哦 大火煮开调小火 我用的电磁炉 煮了一小时 尽量减少掀锅盖次数(掀一掀等半天
另起锅超番茄 一点点油就可以 也可以直接倒在牛肉里 我都是把番茄炖化掉 所以炒炒
把番茄和牛肉混合在一起 !! 好漂亮哦!
加入土豆🥔
加入俩勺这种清真食品的番茄调味料 很好吃 !!不是甜口的 就是很浓厚的番茄味道(焖15分钟 土豆面了就可以 我喜欢软绵绵的口感
加盐 放入香菜 蒜苗起锅!! 配三碗米饭🍚
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