葱香火腿烩豆腐

“小葱拌豆腐”的暖心版😘

用料  

葱香火腿烩豆腐的做法  

1. 嫩豆腐买回来稍微冲洗下，切小块备用。
   （只用了图中的两块，可以出一盘）
   
   火腿肠切丁，
   小葱洗净切葱花，
   姜蒜可用可不用。

2. 热锅下油、姜蒜、火腿丁煸香，保持大火然后下入豆腐小块，加入半碗开水，轻轻推散豆腐块（温油一点，尽量保持豆腐完整性哦
   (｡･ω･｡)ﾉ♡～）

3. 淀粉、冷水、耗油、酱油、盐混合一起调成勾芡的综合芡汁。

4. 锅烧开后，再搅和一下芡汁缓缓倒入，边倒边推动豆腐搅拌，调小一些火力出芡。

5. 锅里咕噜咕噜冒着泡，放入多多的葱花，出锅！

6. 葱香、豆腐嫩还有火腿肠的鲜，不辣的版本也很暖心鲜美了(｡･ω･｡)
   
   
   
   ps.出锅顺手加了点香菜，哈哈，葱味就不是很明显了，下次还是别加了😌

小贴士

小葱拌豆腐也很好吃，这个算是“热版”的叭～有些人吃多了寒凉的东西可能会不舒服，这道菜热气腾腾，冬天的早晨也很适合😋
减点盐量空口吃，或者做盖浇饭🍛盖浇面🍝都奈斯～