【超简单】比韩式烤肉店还浓郁的南瓜粥!(无需糯米粉)
第一次喝南瓜粥是在烤肉店 之后自己琢磨做法 加上在外留学 爱自己研究美食 没想到第一次尝试就成功啦
超级简单易上手~只需要一个料理粉碎机和一个蒸锅即可
用料
南瓜 | 一整个 |
温水 | 适量 |
【超简单】比韩式烤肉店还浓郁的南瓜粥!(无需糯米粉)的做法
将南瓜洗净,切成几大块,无需去皮。
蒸锅里添上水,烧开,上层放入南瓜块。
大火蒸15分钟左右,用筷子戳一下南瓜,若能轻松戳入则表示南瓜已完全蒸熟,关火。
将蒸好的南瓜块轻轻用勺子将皮去掉,放入料理机,加适量水(一定要是温开水),目的是将南瓜打碎与水搅拌均匀,调整南瓜粥的粘稠度,如果喜欢稀一点的南瓜粥可以多加水,喜欢浓郁的少加水。(我这个料理机是在澳洲本地超市随便买了最简易的一款。只是简单将食物打碎的那种机器即可。
大功告成!可以直接盛到碗里喝啦~是不是超级简单~口感特别丝滑浓郁,完爆烤肉店~
小贴士
1.料理机只需买最普通版,只要能将食物的打碎即可。不要用榨汁机。
2.做过很多次南瓜粥都没有加糖,赶紧南瓜本身甜度刚好。如果有人觉得味道不甜可适量加糖,但不太推荐。
3. 南瓜蒸前削皮很困难,蒸熟后去皮非常轻松,用手一剥就下来了。
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