素丸子+拌菜

封印在家，每天吃炒菜吃够了。换种吃法。三种蔬菜同时做出两种菜。

用料  

素丸子+拌菜的做法  

1. 黄瓜🥒切丝

2. 土豆切丝，泡水。用水焯熟。

3. 胡萝卜切丝用水焯软。

4. 拿出一半三种菜丝用喜欢的佐料拌好。

5. 剩下的加盐

6. 胡椒面，五香面，食用油。

7. 分几次加入面粉，搅拌成粘稠状，用手团成一个个小球形。

8. 油不用放太多，来回翻动炸至金黄。

9. 出锅，酥脆。

小贴士

注意火候的掌握，刚放进去的时候中火，然后越来越小🔥。火太小丸子太油。火大容易冒烟，糊了。