素藕丸子
素菜2.52W
用的都是秋冬食材!养人的说~ 本菜谱是参照小白的~但是加了别的材料也算是小小的不同吧。
用料
藕 | 100g |
白萝卜 | 100g |
木耳 | 10朵 |
面粉 | 两勺 |
生粉 | 一勺 |
姜片 | 两三片 |
蒜 | 一瓣 |
糖 | 一勺 |
酱油 | 适量 |
素藕丸子的做法
藕搓成蓉状。白萝卜切粒。木耳事先泡发切碎。
所有材料混合在一起,把多余水分挤掉
加生粉面粉,搓成团。
把水煮沸,烫一下丸子
两三分钟后捞起,锅里放油,爆香姜蒜。
把丸子放入,加水加糖加酱油,等汁粘稠后起锅。
叫上人一起吃嘛~
小贴士
很幸运,第一次尝试做就成功了。放面粉跟生粉还是要靠手感呐!此菜中的白萝卜是主收敛的,但是被姜蒜综合了,所以白天吃也很好喔
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