油炸素丸子

疫情期间，宅在家里，有一天，发现冰箱里有胡萝卜，金针菇，油菜等为数不多一点，就想起把它们组合起来炸丸子！

特别简单，唯一的难点在于把它弄成圆形不太容易，这里需要提醒的是，不要放水，不要放水，因为菜也会出水！

用料  

油炸素丸子的做法  

1. 胡萝卜，金针菇，油菜切碎备用，切点葱碎，准备好面粉，一个鸡蛋！

2. 胡萝卜，金针菇，油菜，葱碎放入碗中，打入鸡蛋，放面粉适量，放十三香（一定要放，味道的关键），盐，搅拌均匀！

3. 直到手可以挤出圆形丸状就可以了！
   冷锅热油，文火炸至金黄！

4. 成品！

小贴士

一定要放十三香，味道特别正！
面粉酌情放，直到可以挤出圆形丸状！