三杯鸡胗
三杯鸡是很受欢迎的家常菜,用同样的方式炒出来的鸡胗,一样香,更加下饭。
欢迎关注微信公众号 QuickMeals
用料
鸡胗 | 200克 |
芝麻油 | 2大勺 |
罗勒叶(九层塔) | 1把 |
姜 | 几片 |
蒜 | 几瓣 |
辣椒 | 几支 |
料酒 | 1大勺 |
酱油 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 一点点 |
三杯鸡胗的做法
家里用大酒杯养了一棵罗勒叶(九层塔),时不时得揪些叶子做个菜,不然酒杯不够地方了。
用料
鸡胗切片。 不要切太薄,不然没有嚼头。
锅大火加热,倒入麻油,大蒜,辣椒和姜片爆香。
倒入鸡胗片翻炒。
等到鸡胗变色,倒入料酒,酱油和红糖。
转中小火,盖盖焖10分钟
开盖,转大火收汁。 出锅前加入罗勒叶拌匀。
-
清炒芦笋西兰花的做法和图解,清炒芦笋西兰花怎么做更好吃
芦笋西兰花,青翠碧绿,就是春天的馈赠!用小美炒青菜,超级容易,成品质量非常可控!用料西兰花1棵芦笋1把橄榄油10棵盐1茶匙糖1/3茶匙麻油1/2茶匙清炒芦笋西兰花的做法新鲜碧绿的西兰花🥦一个,芦笋一把。芦笋洗净,去掉又老又硬的部分,切段(约6cm)。西兰花去梗,分开小朵,放入小美...
-
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花,姜、蒜头切片,干辣椒段根据...
-
#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌈#征集这个菜的名字#☀️☀️夏天的餐桌上,怎么可以少了拌菜呢?!这个菜实际上除了裙带菜,其他的都是做别的剩下的一点“边角料”😅,扔了?那是不可能的,只要是可以生食的蔬菜,在合理搭配的情况下,就可以变成一个新的菜品。做这个的时候,一直在想给它起个名字,可是直到吃完了,都...
-
减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,减脂菜谱做起来用料鱼丸4个生菜8片盐1克蒜头油1勺减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的做法水烧开,放入墨鱼丸加盖大火烧开后丸子浮至水面继续再煮10分钟(也可以用牛肉丸、牛筋丸、虾丸、鱼丸等各种自己喜欢的丸子,有啥用啥)放几滴食用油,然后放入洗好的...