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懒人食-随缘番茄烫饭

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懒人食-随缘番茄烫饭的做法步骤图

如果说夏天的懒人食是沙拉,冬天的懒人食当然是番茄,健康,简单,锅洗起来还方便

用料  

这是我两顿的量 懒人怎么会一次只煮一份呢
冷饭(刚煮好的热饭也可以,因为太想吃烫饭我特意煮了锅米饭) 2碗
番茄(必需) 2个
蒜(必需) 2-3瓣
白菜 5-6片
风味肉制品(我一般用超市冷藏柜里的烟熏风味香肠) 提供风味,手掌里一把就够了,想吃肉就多加点
香肠的替代品: 蟹柳(含肉量高),红肠,请根据冰箱库存自由探索
1-2勺(可以出锅了再调味)

懒人食-随缘番茄烫饭的做法  

  1. 先切好蒜+番茄,蒜随便切一下,下锅中小火煎香,金黄后下番茄,中大火炒,炒差不多1分钟加一碗水,盖盖子煮

  2. 煮的时候,开始切白菜+香肠,白菜切丝容易煮烂,香肠切丁,切好了就直接扔锅里一起煮

  3. 搞定前面的步骤后,把饭一起加进去煮,煮到所有东西烂乎乎黏黏糊糊,加盐,完美,出锅

小贴士

整个菜需要调味的部分只有盐,可以上桌后尝了再放盐,如果香肠是比较咸的,可能都不需要放盐,整个烫饭口味非常清爽,吃完肚子无负担,锅和碗用热水就能洗干净