零难度的养胃面皮汤
家里的勇士一大早做了胃镜检查😷并且坚强地拒绝了无痛胃镜💪好在检查结果无大碍……12个小时没有进食进水,此时需要从流食开始慢慢适应,做一些温性暖性的食物清补。
第1⃣️顿是毫无油水的青菜木耳枸杞小米粥😶虽然清爽,但确实让人无比怀念能吃肉的日子😂第2⃣️顿我准备做一碗更入味、更养胃的面皮汤😋
考虑到勇士的胃口处于恢复期,需要摄入易消化易吸收的食物,因此我选择买了虾,自己挤出虾仁,特地切成了小块。
西红柿酸甜开胃,青菜与木耳均衡营养,蛋花的点缀必不可少,馄饨皮的加入至少让人吃饱(bu shi
总之,做法简单易上手!就算是新手小白也能轻松玩转厨房😆让胃口不佳的宝宝彩虹屁吹个不停🥰
具体的做法就继续往下翻吧👀
用料
馄饨皮 | 半斤(约16张左右) |
青菜(小菜秧) | 2颗(可根据个人喜好选择品种) |
黑木耳 | 10朵 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 20只(可买现成的虾仁,我是买了虾自己挤出虾仁) |
料酒 | 根据虾仁数适量加入 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
水 | 适量 |
零难度的养胃面皮汤的做法
🧂处理食材👇
🍤虾仁:洗净后用料酒浸泡去腥,等以下几样食材(木耳、馄饨皮等……)全部处理完毕,虾仁先下锅,虾肉均变红即可捞出,时间不可过长。
🥚鸡蛋:敲开打散,放一旁备着。
🥬青菜:洗净后切成碎。
✔️木耳:提前洗净泡发,然后切成碎。
🍅西红柿:洗净切成小块。
🧄蒜:洗净切片。
◻️馄饨皮:切成条。热锅热油,加入西红柿和蒜,中火翻炒2分钟。
保持中火,加点儿水继续翻炒2分钟,使汤汁更浓郁。
放入青菜和木耳,根据菜量加水,中火煮3分钟。
加入面皮,注意翻一翻,以防粘锅。
面皮变浅变透,放入虾仁,加少许盐,调至小火收汁2分钟。
再次调至中火,倒入蛋液,同时用筷子绕圈搅拌1分钟。
营养均衡的养胃面皮汤出锅啦!!!
新手小白们也能轻松玩转厨房!!!
小贴士
1、油量根据个人口味添加,我家勇士是因为胃口还在恢复期,所以加得极少。如果担心味道平淡,可以等出锅时倒几滴芝麻香油。
2、虾仁根据个人喜好选择就行,考虑到勇士的胃需要摄入易消化吸收的食物,我把虾仁切成了小块,大家日常做的话可以不切。
3、青菜的品种可以根据季节变化进行调整,不用局限于一种哦。
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