烤箱版酥脆鸡米花~少油减脂,多吃不怕胖
来点香的!这次用的是鸡胸肉做的鸡米花,不用油,腌一腌,烤一烤就完成啦,吃多少做多少,特别简单,适合烘焙新手做!
用料
鸡胸肉 | 300克 |
料酒 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
甘汁园玉米淀粉 | 35克 |
甘汁园面包糠 | 50克 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 2克 |
新奥尔良烤鸡粉 | 20克 |
葱 | 适量 |
姜 | 2片 |
鸡蛋 | 1枚 |
烤箱版酥脆鸡米花~少油减脂,多吃不怕胖的做法
①备好食材,鸡胸肉洗净,将表面的一层筋膜去掉后切块状;
②加入料酒,蚝油,适量的盐和鸡精调味,放入鸡粉,葱姜,拌匀后,盖上保鲜膜腌制30分钟;准备好面包糠,玉米淀粉和全蛋液;并分装在不同的碗里。
①腌制好的鸡肉块先均匀裹上一层玉米淀粉,再放入蛋液中,裹满鸡蛋液,最后裹上一层面包糠;
②依次做完放到有锡纸的烤盘上,静置10分钟。烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层。启动上管190度,下管185度,烤制20分钟即可。
刚烤好的鸡米花外脆里嫩,还可蘸上番茄酱吃。
小贴士
甘汁园小贴士:
烤箱温度仅为参考,可根据自家烤箱性能定。
腌制鸡胸肉根据自己喜欢的口味来,也可以用鸡腿来做鸡米花。
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