快手菜|榨菜火腿肠煎蛋
❗️简🥚单🥚又🥚美🥚味❗️
背后的故事:
记录一下昨天配粥的煎蛋ヾ( ・`⌓´・)ノ゙,鸡蛋真的是超好吃的东西!!
用料
火腿肠 | 3根(30g*3) |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 少少许 |
榨菜 | 1/2包 |
花生油 | 适量 |
快手菜|榨菜火腿肠煎蛋的做法
食材提前备好待用(实际上后面搅鸡蛋的时候觉得4个才够吃,所以步骤3加了一个🥚)
火腿肠切成薄片,榨菜切成粒
鸡蛋敲进碗里,加入榨菜粒、1勺花生油以及少少许的盐(因为火腿肠和榨菜都是咸味的,盐真的放很少就行)打散并搅拌均匀
⚠️热锅凉油⚠️(油倒多一点),然后⚠️全程中小火⚠️,把香肠倒进去煎一下
煎到香肠表面焦香焦香的👆🏻
再放少许油,把蛋液倒进去
保持中小火,把边缘熟的往锅中间里面推,耐心地煎熟ta🌚。差不多就可以翻面,然后用锅铲压一压鸡蛋,让里面也可以熟透
煎到表面像是这样👆🏻焦香诱人就可以出锅啦
开动!ヾ( ・`⌓´・)ノ゙
小贴士
1.全程保持⚠️中小火⚠️,因为香肠和鸡蛋都容易焦。如果煎香肠的时候就开大火,到下一步煎鸡蛋的时候锅就会温度过高,鸡蛋容易里面没熟透而外面就焦黑了🤨
2.盐加不加都行
3适合2个人的份量
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
水煮肉片其实很简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道硬菜没有看上去那么难,新手小白也可以成功完成!用料肉片250克黄豆芽100克金针菇半把莴笋半根土豆1个黄瓜2根魔芋结1盒葱1根水煮肉片其实很简单的做法准备食材:喜欢吃什么配菜就准备什么肉片加胡椒粉、盐加鸡蛋清,料酒、淀粉抓匀,静置15分钟配菜全部焯水葱、蒜爆...
-
五年级小学生的午餐6月的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料果蔬优质蛋白1五年级小学生的午餐6月的做法6.2蒜炒有机空心菜,鸡蛋虾滑,白切牛腱子肉,米饭~昨晚吃剩的榴梿冷冻了、小番茄6.6韭菜炒花蛤肉,毛豆炒榨菜,荷包蛋,米饭,阳光葡萄6.7蒜炒带豆,清蒸海鱼(刚钓上来的),白灼虾,瘦肉汤,地瓜米饭山,竹两个6.8圆椒炒澳洲雪花牛肉,咸菜青...