葱“抱”羊肉

葱爆羊肉也算是肉菜里的家常快手菜啦 做法简单 食材也简单 味道确是超级好 喜欢吃肉的懒蛋们不要错过啦~

用料  

葱“抱”羊肉的做法  

1. 我买的是超市速冻的羊肉卷 提前化冰 大葱洗净斜切 多放点不要紧 因为真的特别提香 还能去膻味

2. 炒锅加入2小汤勺食用油 烧热加入少许花椒粒 炒香后将花椒捞出不用  
   加入葱姜末炒香

3. 倒入羊肉片翻炒至变色 加入切好的大葱 加入少许白糖 多半大汤勺料酒 半大汤勺生抽 十三香等香料继续翻炒 此时羊肉会出很多汤水 一定要大火爆炒到没有汤汁才不会影响口感

4. 汤汁基本收干后 加入香菜末 关火 用余温炒匀即可出锅大吉~

小贴士

1.这里的小汤勺就是平时吃饭喝汤的羹匙；大汤勺是煮东西是的半圆汤勺～
2.羊肉是阳性的 不能吃太多容易上火~