西葫芦炒鸡胸肉

一个厨艺小白在参考了一些菜谱炒菜方法之后自己整理出来的顺序。以备自己下次再炒这个菜的时候可以拿出来看一下。😂

用料  

西葫芦炒鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切块，放料酒，白胡椒，淀粉，酱油腌制15-20分钟

2. 西葫芦洗净，去皮，切成小片。放一点点盐腌一下

3. 热锅，倒入橄榄油，把葱姜蒜放进去煸炒一下，出香味之后放入腌制好的鸡胸肉翻炒至肉7/8分熟，加入蚝油，酱油继续翻炒，注意火不要太大，然后放入西葫芦，再翻炒两下就可以出锅了。

小贴士

记得有报道说西葫芦不能炒太久，会释放一种什么对人体不好的物质。所以西葫芦下锅翻炒两下就可以出锅了。