【儿童餐】香肠蔬菜意面(相对快手)
美食背后没有故事,只有吃渣孩子和筋疲力尽的老母亲🤷🏻♀️
用料
蒜 | 4 |
意面 | 一把 |
食用油 | 4汤勺 |
儿童可食香肠 | 4 |
西蓝花(可替换) | 4小朵 |
淡奶油 | 250ml |
牛奶(可以不放) | 100ml |
黑胡椒 | |
食盐 |
【儿童餐】香肠蔬菜意面(相对快手)的做法
(我用的是这种香肠。可以替换成你觉得口味能跟奶油意面搭配的任何香肠,甚至培根,肉类等等)
【煮面!】
锅内烧开水,加入少量食盐,煮熟意面
(我用的是spaghetti,按照说明把面煮到自己喜欢的软硬度。)
把面滤干水,装到一个碗里,可以放一汤勺橄榄油拌匀保持顺滑。【炒香蒜,香肠,和蔬菜】
蒜和香肠切成小片。
起锅,小火,放入食用油,小火煎蒜片
蒜片香了以后放入香肠片,煎炒出香味
加入你喜欢的蔬菜。我用的西蓝花切碎,因为我女儿不喜欢吃蔬菜,我只能把蔬菜切碎“哄骗”她吃下去。
炒香这些东西,我们准备加入奶油了。【加入奶油】
开中大火,加入奶油。
特别说明一下,奶油和牛奶的用量以你自己的量为准,至少是锅里食材的两倍,我喜欢2.5倍。喜欢吃酱就多放一些。【加入牛奶】
没有牛奶就不放。我加入牛奶是为了不让面太浓稠。
烧开烧开烧烧开~【盐和胡椒】
沸腾以后,把煮好的意面放进锅里,翻拌均匀。加入盐,胡椒粉。拿不定应该加多少盐的,放一点尝一点。因为我们食材都不一样,不好绝对量化。
沸腾以后,用中小火再继续翻拌,直到意面与白酱融合。装盘享用!
小贴士
注意自己炉灶的火候!
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