快手儿童番茄蔬菜肉酱意面~宝宝辅食
我们cookidoo里也有一道《宝贝食语》里的:肉酱番茄儿童意面,我这个食谱是综合了传统意面的做法做了改良,又适合宝宝需求,口感更棒棒哦😉
适合13个🈷️以上的宝宝,或者适自己宝宝的发育程度而定哦😘
如果宝贝月龄大了食量增加,或者大人为了省事一起吃这道料理,以下食材可以加量!
用料
宝宝意大利面 | 50克(干的重量) |
西红柿 | 1个约300克 |
洋葱 | 30克 |
肉末(也可尝试用虾仁替) | 50克 |
配菜(可省略) | 我用了鲜香菇+圆白菜,共约80克 |
番茄酱(可选择) | 5-10克 |
盐 | 1-2克或适量 |
糖 | 1-2克或适量 |
水淀粉 | 5-10克+等量水 |
油(可用橄榄油) | 5克 |
马苏里拉芝士碎(可省略) | 少许 |
水(煮意面用) | 约800克 |
快手儿童番茄蔬菜肉酱意面~宝宝辅食的做法
主锅放入800克水,先煮开水(tm6用煮水模式100℃即可,tm5大概煮8分钟);
接着开水里放入一点油和盐,放入宝宝意面,12分/100℃/反转小勺,煮好后沥干水份备用。
备注:
煮面时间适合自己宝宝月龄的软硬度可以略微调整,建议比包装说明上时间长点,自己先尝尝调整。我这次用的宝宝动物卡通意面,煮了12分钟以后又和主锅热水一起倒出来,泡了会儿备用,好可爱😘用煮意面的时间去初步料理食材:
肉沫倒一点点料酒腌制上去腥;
番茄洗净去皮去楴,一切四瓣;
洋葱洗净切大块;
圆白菜洗净切大块,鲜香菇洗净去楴切四瓣。
圆白菜和香菇是我额外增加的,常规是不放的,只是为了让宝宝多吃点菜😉番茄🍅、洋葱、配菜,放入主锅,3秒/速度6切成小颗粒,加入油、肉沫、番茄酱、盐、糖,8分钟/V/反转小勺炒制,最后30秒从量杯孔倒入水淀粉勾芡。
备注说明参考:
1.不勾芡的话,会有一点点的汤汁,其实和给宝宝煮完比较软的意面一混合,我觉得也ok;
2.两岁左右的宝宝可以吃的口味更丰富浓郁一些,烹饪结束后放入一点马苏里拉芝士碎,30秒/不用温度/反转小勺,搅拌混合一下;
3.如果用的是肉块(可以用小美绞肉法,先打肉粒,再打蔬菜);
4.番茄酱可用宝宝无添加的,或者用小美自制更加健康,只是保质期更短😉刚开始时,我还做过一次不放番茄酱的,宝宝也很爱吃呀!烹饪好的酱汁,倒在煮好的宝宝意面上,搅拌均匀即可享用啦😋
我家宝宝大约一岁半到两岁之前,这道料理,基本作为当天的主食就够了,额外再会加一些煮蛋🥚、蔬菜、芝麻酱、水果和我用小美做的小零食等🥳
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