好(hǎo)吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭
牛肝菌特有的鲜味和滇味腊肠淡淡的烟熏味混在一起焖一锅饭,实在是好吃的不要不要的。
腊肠切片、青椒切丝、土豆和牛肝菌切粒,着实难为懒人朋友们了。所以,省去翻炒的步骤,直接一锅焖也是不错的选择~~
用料
滇味腊肠 | 200g |
牛肝菌 | 70g |
土豆 | 100g |
板栗 | 10颗 |
青椒 | 2根 |
大蒜 | 6瓣 |
盐 | 5g |
白砂糖 | 3g |
生抽 | 30ml |
好(hǎo)吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭的做法
准备食材。
食材按上图展示处理。(腊肠要先清洗干净在处理,实在买不到滇味腊肠也可以用川味腊肠代替,牛肝菌要提前浸泡30分钟。)
锅中加入少许底油,待油七成热时,加入土豆和牛肝菌翻炒至断生。
大米淘洗干净,加入腊肠、板栗和炒好的土豆牛肝菌,翻拌均匀后加入盐、白砂糖、生抽和适量的清水,按下电饭煲的煮饭键即可。(清水没过所有食材即可。)
米饭蒸好后加入青椒丝和蒜片翻拌均匀即可。
完成~~
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