黄瓜荷包蛋丸子汤

今天不想吃饭，想喝腊鸭莴笋汤，想喝皮蛋黄瓜汤……。翻翻冰箱就剩黄瓜鸡蛋了。那就试试黄瓜皮蛋汤吧，鸡蛋煎一下也许能煮白。

用料  

黄瓜荷包蛋丸子汤的做法  

1. 提前烧大约600毫升开水，顺便黄瓜切大片，准备姜丝和葱花。热锅倒油煎荷包蛋，在荷包蛋旁边下姜丝略煎一下。

2. 荷包蛋完全凝固，倒约600毫升开水。水翻滚下丸子和黄瓜片，盖上锅盖。

3. 待丸子完全浮起来，可以开始调味。加入盐、味精、胡椒粉、葱花、芝麻油。

4. 开动啦！

小贴士

1⃣️怕辣的同学可以不放胡椒粉哈。2⃣️葱花和芝麻油是闻起来香吃起来也香的关键。3⃣️鸡蛋煎一下汤是白的，和蛋花汤不一样