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自家醉鹅怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的自家醉鹅精选专题是专门提供自家醉鹅的相关精彩内容的地方,这里的自家醉鹅相关内容,小编都精心编辑,精选优质自家醉鹅的相关知识,分享一些自家醉鹅方面的经验知识。

  • 自家醉鹅食谱做法大全,超简单的自家醉鹅做法步骤

    自家醉鹅

    醉鹅是顺德的一道招牌名菜,很多人都会冒昧而来用料鹅一只南乳两块腐乳块柱侯酱一大勺蚝油一勺米酒一瓶冰糖适量姜四五片蒜苗三四根陈皮一片自家醉鹅的做法把鹅清洗干净砍件,那些小毛好难搞,要很有耐心。砍好的鹅用盐,胡椒...

  • 自制醉蟹食谱做法大全,超简单的自制醉蟹做法步骤

    自制醉蟹

    用料蟹19只白酒半斤勺生抽1斤出头勺冰糖4两克花椒数粒香叶数片八角数个桂皮几小块块盐15克姜几片糖1.5两克花雕酒7两勺自制醉蟹的做法基本这几部曲还是要多放糖...

  • 家常版美味醉鹅的做法和图解,家常版美味醉鹅怎么做更好吃

    家常版美味醉鹅

    用料鹅半只迷你瓶装红米酒1瓶陈皮1片草果1个八角3个香叶3片桂皮1块青花椒10粒黄冰糖10克姜10片蒜头5粒南乳1块柱侯酱2勺蚝油2勺生抽3勺白糖2勺家常版美味醉鹅的做法鹅肉清洗干净,肥油摘掉,砍中块,滴干水南乳、蚝油,白糖,柱...

  • 自家醉蟹食谱做法大全,超简单的自家醉蟹做法步骤

    自家醉蟹

    用料柠檬1只金色年华1瓶大闸蟹8只花椒10克黄酒500克话梅6颗姜若干大蒜半只冰糖随你喜欢生抽3勺白酒2瓶陈皮一丢丢片小米椒10克自家醉蟹的做法蟹一定要活的,不要太大,1两半到2两一只的。洗刷干净用白酒浸没,直到蟹都挂了...

  • 家常醉鹅做法的做法和图解,家常醉鹅做法怎么做更好吃

    家常醉鹅做法

    在我得家长,鹅是比较少吃的一种肉,这次特意从外面买了一只鹅回家,今年年夜饭可以吃鹅肉了,让爸妈都吃醉鹅。哈哈哈,想吃😋流口水了。用料鹅只半只腐乳3块南乳2块大蒜50克姜50克洋葱半个耗油5克酱油8克桂皮1块八角3个糖4克...

  • 如何做醉鹅好吃 醉鹅烹饪方法大全

    醉鹅

    顺德美食是出了名的,老公又特别喜欢外出吃饭,每次吃了回来对某道菜念念不忘时我就想试试。这个醉鹅就是老公非常钟意的一道菜,综合了下厨房几位朋友发的菜单,自己也尝试煮了几次,味道一次比一次好。因为没想着要写菜谱,所以...

  • 醉排骨-菜不醉人人自醉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    醉排骨-菜不醉人人自醉

    今天推荐的这道菜,是一道闽菜,乃是福州最著名的菜品之一,在福州人心目当中,几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲,偏偏又是简单易做,食材也是再普通不过!用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1...

  • 复刻顺德名菜—醉鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻顺德名菜—醉鹅

    纪录片《寻味顺德》里有道菜叫醉鹅,之所以叫醉鹅是因为全程不用一滴水,还必须得用顺德的红米酒来煮,前几天逛超市的时候突然发现有卖红米酒,立刻想到要试试这道菜,做法是按我自己的理解来做的,并不一定对,但我觉得已很好吃了...

  • 秘制醉鹅煲食谱做法大全,超简单的秘制醉鹅煲做法步骤

    秘制醉鹅煲

    我曾经很喜欢威远岛上的一家顺德醉鹅店,又便宜又好吃,多次光顾。后来他们店生意兴隆,重新装修,再吃的时候价格高涨,原本可以吃一只鹅的价钱,现在还不够吃半只的,只能说拜拜。穷则生变,既然这么贵,那就自己试着做一下吧。在网上...

  • 顺德火焰醉鹅🔥在家做,秘制酱料不求人的详细做法,顺德火焰醉鹅🔥在家做,秘制酱料不求人做法技巧

    顺德火焰醉鹅🔥在家做,秘制酱料不求人

    😋😋来顺德怎么能不吃【顺德醉鹅】,不来顺德,其实也可以吃到醉鹅~🍻🤩做这道菜除了炫酷的红米酒火焰表演,最重要的还是酱料的调制,每个大师都有自己的独门秘方,甚至只有在某宝才可以买到。😎😎酱料配方我已经找好了,配方是...

  • 火焰醉鹅食谱做法大全,超简单的火焰醉鹅做法步骤

    火焰醉鹅

    火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品,主要材料是鹅肉,制作的关键就在于它的酱料,这是独门秘方。醉鹅的烹制方法十分地道,用姜、大蒜、葱与一些药材,当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。更多详情请点击用料鹅半...

  • 家庭自制法式鹅肝酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭自制法式鹅肝酱

    改良版的酒店鹅肝酱做法,家庭就可制作!北京的话,我是在三源里菜市场买的,没错就是那个北京的网红菜市场用料生鹅肝一整只(大概两斤)白兰地酒25ml盐适量保鲜膜,锡纸若干张家庭自制法式鹅肝酱的做法泡出血水。将生鹅肝一整个浸...

  • 醉鹅食谱做法大全,超简单的醉鹅做法步骤

    醉鹅

    用料鹅四分之一只姜一块芝麻油1勺蚝油1勺料酒适量味极鲜酱油1勺老抽一丢丢勺干香菇5颗砂锅一个醉鹅的做法把肉切好,冷水洗干净,放入准备好的砂锅里,再把姜片切好,倒入芝麻油,开火翻炒出香味,加入味极鲜酱油,老抽,蚝油,倒入料酒...

  • 如何做茶油醉鹅好吃 茶油醉鹅烹饪方法大全

    茶油醉鹅

    用料鹅半只自制糖色1大勺茶油150克生姜150克酱油1大勺啤酒2瓶茶油醉鹅的做法鹅肉剁块焯水焯水后捞出沥干茶油爆姜鹅肉下锅翻炒翻炒鹅肉自制糖色啤酒酱油下锅一起焖隔着屏幕闻到香成色很好的茶油醉鹅(如何做糖色,下次有...

  • 如何做啤酒醉鹅好吃 啤酒醉鹅烹饪方法大全

    啤酒醉鹅

    【食材介绍】鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪食物,适合大多数人食用,尤其适宜于身体虚弱、气血不足、营养不良、心慌气短以及食欲不振的人群。常吃鹅肉还可预防咳嗽病,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及...

  • 花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

    最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净,沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐,腌制15~20分钟...

  • 火焰醉鹅,醉红颜的做法和图解,火焰醉鹅,醉红颜怎么做更好吃

    火焰醉鹅,醉红颜

    用料鹅一只盐5克糖5克生抽10克米酒2勺生粉(玉米淀粉)3勺油2勺料头🌸:蒜头一头姜一大块切厚片香料🌸:九制陈皮15克八角3个酱汁🌸:排骨酱80克海鲜酱135克南乳3块南乳汁2勺腐乳2块腐乳汁2勺蜜糖10克花生酱45克蚝油30克热水2勺...

  • 焖醉鹅食谱做法大全,超简单的焖醉鹅做法步骤

    焖醉鹅

    用料鹅1只,毛重7斤盐28克黄糖半片约68克海鲜酱40克蠔油105克红米酒1瓶姜粒适量蒜头适量蒜菜2条焖醉鹅的做法洗净,碌鹅,只用盐腌味2小时以上,蒸熟45分钟左右,放凉了,切件姜蒜炒香,把鹅肉翻炒,再放盐以外的调料,放红米酒,汤汁滚了...

  • 如何做火焰醉鹅好吃 火焰醉鹅烹饪方法大全

    火焰醉鹅

    用料鹅只火焰醉鹅的做法鹅肉炒出油放红米酒煮开后用火机点火...

  • 顺德醉鹅(全视频)的详细做法,顺德醉鹅(全视频)做法技巧

    顺德醉鹅(全视频)

    佛山顺德有名的醉鹅,在家学会做就不用到饭店吃了。有亲朋好友到家吃饭,做这个菜非常适合,大家围在一起像吃火锅一样,一边小火滚着,一边放自己喜欢的配菜焖着吃。用料鹅(去毛后约五斤)一只红荔牌米酒1瓶蒜头🧄剥皮七八粒姜适...

  • 海南火焰醉鹅🔥的详细做法,海南火焰醉鹅🔥做法技巧

    海南火焰醉鹅🔥

    到海南在餐厅吃的第一餐就是醉鹅,在锅盖掀起的那一瞬间,鹅肉和红米酒碰撞出的味道香气四溢,满堂飘香,留下了很深的印象~回家后买了相同的红米酒,又根据自己的口味喜好,琢磨出来这道火焰醉鹅,味道超棒喔~用料鹅肉500克红米酒200...

  • 如何做顺德火焰醉鹅好吃 顺德火焰醉鹅烹饪方法大全

    顺德火焰醉鹅

    菜如其名,最主要的材料就是鹅肉,一定要选生长期约为90天的鹅,肉汁比较好。这道菜最关键的一步就是用打火机点火,锅盖和锅之类瞬间就会起火,画面虽美,但实施起来其实还是有点危险的,这一步需要格外上心注意安全。怕点火的小伙...

  • 塔吉锅版的火焰醉鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    塔吉锅版的火焰醉鹅

    我对塔吉锅宠爱有加,因为这款锅的技能是在太强大了,为了对得起跟着我入手了塔吉锅的朋友们,我决定分享一款简易上手但是上得了台面的大菜:火焰醉鹅用料鹅1/4只米酒适量蒜头3瓣大蒜苗适量姜适量李锦记柱侯酱两大勺香芹适量...

  • 功夫醉鹅食谱做法大全,超简单的功夫醉鹅做法步骤

    功夫醉鹅

    醉鹅味浓肉美,但操作简便。只需将已经煮的鹅肉,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒,盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,非常之引人注目。功夫醉鹅铁锅下边也有炉火持续加温,边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃,鹅肉吃完...

  • 顺德醉鹅食谱做法大全,超简单的顺德醉鹅做法步骤

    顺德醉鹅

    用料鹅肉2斤果皮5块冰糖八颗(20克)香菇250克姜片2块生抽8克xo酱大半勺米酒200克大蒜子5瓣小葱5根顺德醉鹅的做法原料备齐,鹅肉剁小块,香菇对半切两刀,姜切成片,大蒜子拍扁,小葱切段上锅开火,倒入半锅油,7成油温倒入鹅肉,炸一会...