咸蛋黄海苔脆
大人小孩都爱吃的一款小零嘴,茶歇爆款,咸香酥脆,好吃到不停嘴,做法简单,材料也健康,用密封袋密封,逛街上班看电影,均可享受,再来一杯冰红茶,缤纷下午茶,这小日子不要过太阙意了都。
用料
咸蛋黄 | 2个 |
海苔 | 2片 |
越南春卷皮 | 2张 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
咸蛋黄海苔脆的做法
材料合个影。
春卷皮刷上蛋液,姿势要帅,动作要快。
马上盖上一张海苔片。
剪成小三角形
油温180一190℃,炸3一5秒。
咸蛋黄压碎,越细越好。
加1小勺油,放入锅中炒至微冒泡。
放入海苔片,抖均匀,让海苔片沾上咸蛋黄,撒黑胡椒粉增香。
小贴士
非常简单的一道小零嘴如果有要提醒的,那就是:不喜欢黑胡椒的人可改用油醋汁,增加层次感。
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