鲜美原味走地鸡+鸡汤
这个鸡肉做法超级简单,不需要添加任何人工调味料,味道却超乎意料的好。尤其是煮完鸡后剩下的一碗鸡汤,清甜鲜美,用来烫青菜和下面条都是绝妙的搭配
用料
走地鸡 | 整只(半只) |
盐 | 适量 |
姜 | 几片 |
鲜美原味走地鸡+鸡汤的做法
把整只鸡切成2-4块,洗干净沥水,用盐抹遍里外,包上保鲜膜放冰箱两-三天
取出后不需要再清洗,直接放入高压锅,加水过半鸡,放几片姜片
高压锅上汽后十五-二十分钟即成
捞出鸡后剩下的一碗黄灿灿的鸡汤非常鲜美,可以烫青菜,然后下碗鸡汤面
家里的两大宝迫不及待的等鸡凉了马上开啃😂
小贴士
最好用走地鸡,肉经炖不会怕煮太烂
此法用料十分简单,就是盐+姜,不需要加盐焗粉等人工味素,吃的就是鸡的原味,但是却又一点肉腥味都没有,高压锅开的时候满屋子都是肉香,大家是试试吧😊
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