美味佳肴馆

川味麻辣豆腐乳怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的川味麻辣豆腐乳精选专题是专门提供川味麻辣豆腐乳的相关精彩内容的地方,这里的川味麻辣豆腐乳相关内容,小编都精心编辑,精选优质川味麻辣豆腐乳的相关知识,分享一些川味麻辣豆腐乳方面的经验知识。

  • 川味麻辣豆腐乳的做法和图解,川味麻辣豆腐乳怎么做更好吃

    川味麻辣豆腐乳

    有多少人喜欢这个呀?今天外出碰到有卖毛豆腐的,这个还是要碰运气买的,因为还是传统的挑担巡街卖的,而且这么多年在自贡我就见这个阿姨卖,其他的没见过,这个毛豆腐发酵很讲究,发的不好就被杂菌污染不能吃了,发酵好的毛茸茸的,很...

  • 川味豆腐乳(红豆腐)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川味豆腐乳(红豆腐)

    记忆里小时候过年前外婆总会做上些红豆腐,爱吃辣的外公,每顿饭都会放小半个在碗里。现在外公外婆不吃辣了,小时候味道越来越远,特地问了外婆做法,抱着试试的态度,很成功!盛上一碗沥米饭泡点米汤,配上点红豆腐,麻辣香,爽口啊喝粥...

  • “私房”川味麻辣豆腐泥鳅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “私房”川味麻辣豆腐泥鳅

    好吃泥鳅。川味泥鳅没有土味,香浓,加豆腐好吃。至少这道菜是我爹的拿手,如今是我的了。因为他老说我做些“非主流菜”,所以如今也要从他手机接过川菜的大勺了。用料泥鳅500g豆腐一块蒜五瓣姜小块葱少许干辣椒少许干花椒少...

  • 麻婆豆腐(川菜麻辣鲜香)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻婆豆腐(川菜麻辣鲜香)

    喜欢吃所有豆制品☺️。麻婆豆腐的配料都便于存放,豆腐楼下生活超市有售,适合我这种不常做饭的单身。重点是,味道非常非常下饭😋,颜色非常非常好看🤔用料嫩豆腐2块肉末100克麻辣或牛油火锅底料2个一圆硬币大小郫县豆瓣酱瓷...

  • 川味儿麻辣豆腐皮的做法和图解,川味儿麻辣豆腐皮怎么做更好吃

    川味儿麻辣豆腐皮

    🌝四川人都爱吃这道菜,我也不例外,试着做了下家常版的,记得点赞❤️收藏➕评论哟!用料豆腐皮1张肉末50克青菜1颗姜葱蒜末适量芡汁适量川味儿麻辣豆腐皮的做法1⃣豆腐皮汆水,祛除豆腥味儿;2⃣热锅晾油,下入葱姜蒜末煸炒出香味,倒...

  • 豪吉麻辣川香味虾仁炆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豪吉麻辣川香味虾仁炆豆腐

    虾仁炆豆腐是经常吃的一道家常菜,这次调味加入了豪吉麻辣川香汁和豪吉鸡精,不但鲜味加倍,还有了浓浓的川味,麻辣鲜香,美味诱人。有了豪吉麻辣川香汁,在家也可品尝川味美食了。用料嫩豆腐300克鲜虾仁250克香葱一棵豪吉麻辣川...

  • 麻辣腐乳食谱做法大全,超简单的麻辣腐乳做法步骤

    麻辣腐乳

    用料豆腐一块辣椒粉适量勺盐适量克高度白酒适量克花椒粉适量勺腐乳曲半袋麻辣腐乳的做法这是上个作品中,自己压的豆腐。如果是买的也可以。隔夜豆腐的话需要上火蒸几分钟。豆腐切小块,放在有盖的笼屉里。将腐乳曲撒在豆...

  • 川味麻辣鸡食谱做法大全,超简单的川味麻辣鸡做法步骤

    川味麻辣鸡

    成都家人喜欢吃麻辣兔肉,按照此做法我改做麻辣鸡(排骨)肉不用提前腌制,炒用料东古一品鲜滴鸡腿6⃣️个小红辣椒若干冰糖若干川味麻辣鸡的做法鸡块尽量剁小点,我这个油不用放太多鸡块洗后,直接撒点盐不用提前腌制。油开锅放鸡...

  • 腐竹焖牛腩(川味麻辣)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腐竹焖牛腩(川味麻辣)

    身处广东,这边有一道腐竹焖牛腩我挺喜欢。但时间久了还是怀念家乡味,试着做了个麻辣口味的。惊艳!牛肉富含动物蛋白、豆制品富含植物蛋白,营养丰富。材料做法都很简单,快做起来吧!用料鲜腐竹400克牛腩500克蒜一头,大概8-10瓣...

  • 麻辣豆腐乳食谱做法大全,超简单的麻辣豆腐乳做法步骤

    麻辣豆腐乳

    小时候每到秋天奶奶都会做麻辣豆腐乳,奶奶年纪大以后也不做了,现在自己远嫁以后想吃麻辣豆腐乳超市、菜市场买不到😂😂😂凭着记忆自己做,没有想到第一次做居然成功啦!✌✌用料豆腐1块香油适量盐1勺辣椒粉适量胡椒粉5克味...

  • 川味豆乳火锅(麻辣解腻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川味豆乳火锅(麻辣解腻)

    火锅是我们家的种子选手,买来喜欢的食材锅里涮一涮,就能俘获满满的幸福感。宅在家里吃了大半个月的火锅之后,发现了麻辣火锅的新大陆!用豆乳来制作火锅的汤头,味道真的很赞,红油下面是奶白的豆乳汤汁,涮菜涮肉都十分鲜美浓郁...

  • 麻辣川香经典麻婆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻辣川香经典麻婆豆腐

    麻辣鲜香,经典川味,每次做了老公是一盘都能干完,一边吃一边夸正宗,这次用了懒人小石窖麻婆豆腐调味料,超级简单,厨房小白也能一次成功,超赞用料豆腐3块大蒜3瓣小石窖麻婆豆腐酱1罐小葱1根麻辣川香经典麻婆豆腐的做法准备好所...

  • 川味麻辣豆腐(铁锅水灵版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川味麻辣豆腐(铁锅水灵版)

    女儿口味总是不停变化,今天要求豆腐这样做用料其辉内酯豆腐1块(约380克)花椒面0.5克豆瓣酱5克干辣椒面5克姜片5片盐2克(可根据自己口味添加)料酒10勺生抽15勺味精1克糖3克蒜片2瓣葱花5克熟花生粒50克水适量克菜籽油50...

  • 麻辣豆腐乳~腐乳曲发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻辣豆腐乳~腐乳曲发酵

    用料豆腐1000g腐乳曲1克高度白酒一小碗菜籽油一碗盐55克辣椒粉5勺胡椒粉1勺十三香1勺麻辣豆腐乳~腐乳曲发酵的做法豆腐在锅中烫煮3-5分钟,最好是老豆腐装腐乳的容器,提前开水烫煮后晾干,晾干后再倒入少许高度白酒,拧上盖子...

  • 如何做麻辣臭腐乳好吃 麻辣臭腐乳烹饪方法大全

    麻辣臭腐乳

    用料辣椒粉小半碗盐50g左右老豆腐1斤半左右麻辣鲜适量腐乳菌2g麻辣臭腐乳的做法1:切块,放干净锅里蒸5分钟杀菌2:放凉,小碗里放温水把菌粉融化3:把豆腐每个放碗里都沾上菌粉水,沾完后继续放到蒸梯上,每个豆腐块间隔2公分左...

  • 自制川式麻辣腐乳的做法和图解,自制川式麻辣腐乳怎么做更好吃

    自制川式麻辣腐乳

    每年冬至一到,妈妈就开始忙了!准备做红豆腐(重庆都这么称腐乳的)妈妈说,过了冬至做这个才不会坏掉!用料老豆腐或发酵好的老豆腐十斤辣椒面适量(辣椒一定要炒香)高度白酒半斤花椒面适量盐适量味精适量自制川式麻辣腐乳的做法...

  • 麻辣豆腐乳,美味方便又安心的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻辣豆腐乳,美味方便又安心

    豆腐乳这种古老的民间美食,现在一般都是买现成的来吃,今天推荐一种好方法,在家就可轻松做,你只需要买到一块老豆腐,以及酒酿、辣椒粉、花椒粉、白酒和菜籽油。做一罐可以吃很久哦!用料卤水老豆腐500g二荆条辣椒面25g朝天椒...

  • 川味豆腐乳食谱做法大全,超简单的川味豆腐乳做法步骤

    川味豆腐乳

    用料老豆腐2块盐适量白胡椒粉10克辣椒粉30克十三香20克高度白酒一小碗川味豆腐乳的做法豆腐买回来切块凉上一上午(这是沾上汁的豆腐)用2克的霉豆腐粉加入40毫升的水调好把豆腐都沾上摆好在锅里等待3天(温度15-25度最适合...

  • 自制川味麻辣豆腐乳&原味豆腐乳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制川味麻辣豆腐乳&原味豆腐乳

    用料清美日式老豆腐2块清美日式卤水老豆腐2块腐乳毛霉菌种一小包20克高度白酒100克辣椒面50克海盐150克现磨绿胡椒粉3克现磨白胡椒粉3克花椒粒3克麻椒粒3克细砂糖3克原味调味料~~海盐适量花椒粒适量白芝麻适量细砂糖适...

  • 川味腐乳食谱做法大全,超简单的川味腐乳做法步骤

    川味腐乳

    世世流传的经典,不用我多口舌,懂的人来……用料优质豆腐若干盐3辣椒粉2花椒粉1高度白酒1瓶盐辣椒花椒按照三二一的比例川味腐乳的做法优质豆腐切差不多大小的块儿放密封箱子里放置大概十天左右的效果现磨辣椒粉花椒现磨...

  • 私房“豆腐脑儿”川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香的烹饪做法,大厨教你详细做法

    私房【豆腐脑儿】川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香

    阳光明媚,心情大好。今天来更新小吃啦!你们要的古早味“豆腐脑儿”已经安排!没有去收小黄豆,磨浆用的东北大黄豆,佐料里以酥花生碎代替酥香小黄豆。儿时的豆腐脑,石膏点制,真心需要经验和技术。采用当地椭圆形小黄豆,提前半天...

  • 自制《小四川》麻辣腐乳,传承妈妈的味道~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制《小四川》麻辣腐乳,传承妈妈的味道~

    1.妈妈做的腐乳是自然发酵,不用腐乳曲,不加白酒的,味道更淳正,豆腐更臭,更好吃,不好操作,发酵过程需很谨慎!2.发酵的腐乳,只有长白毛才能食用,长其它颜色的毛毛或者发粘不长毛都不可以食用!!!否则会中毒,切记!安全健康第一!用料豆腐自...

  • 四川豆腐乳食谱做法大全,超简单的四川豆腐乳做法步骤

    四川豆腐乳

    小时候祖祖每年必做的菜谱,记忆中祖祖的腐乳总是软软的,下饭神器!(做腐乳必备的组合:筲箕,稻草,老豆腐)因为爱吃,所以我也非常的好学,终于今年把祖传秘方呈上用料老豆腐4斤竹艺筲箕一个干净稻草或玉米壳或实在没有用纸壳盐、辣...

  • 川味麻辣鸭食谱做法大全,超简单的川味麻辣鸭做法步骤

    川味麻辣鸭

    用料新鲜水鸭半只新鲜红尖椒3只姜一大块蒜瓣5个豆瓣2大勺花椒粉一大勺茶油少许盐适量白酒少许蚝油少许鸡精少许川味麻辣鸭的做法水鸭剁小块,红椒切小圈,姜切片,蒜瓣也切片坐锅下鸭块先炒干水盛出,洗锅烧茶油,下鸭块爆炒,喷...

  • 川味麻辣肠食谱做法大全,超简单的川味麻辣肠做法步骤

    川味麻辣肠

    又到做腊肠的季节,以前做过麻辣肠,总是各种不满意,这次问了很多朋友,自己又做了试了味道,终于做出还算满意的味道,跟以前朋友从四川带过来给我吃的一样味道,就分享给大家用料猪肉5斤高度白酒75克花椒面15克五香粉10克鸡精15...