土豆丝炒香菜

土豆丝，给你介绍一个好朋友~
它叫香菜~ ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

不好意思，让你们听我装b了，简单来说，就是醋溜酸辣土豆丝里加一把香菜~( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

用料  

土豆丝炒香菜的做法  

1. 香菜气味比较冲，作为这道菜的配菜，放多少完全看自己的口味。拿一小把用来提香，喜欢吃的可以多多放

2. 土豆削皮擦丝，淘洗两次，洗掉多余的淀粉，控水待用

3. 先炒香姜末和干辣椒

4. 土豆丝下锅，先倒白醋，翻几下后放适量盐、生抽继续炒

5. 基本快熟的时候再放香菜，同时放点鸡精或者味精，快炒均匀！

小贴士

温馨提示不要用颜色太深的醋~
白醋有酸味不会上色，所以炒这个菜我会用白醋，不然再加生抽，炒出来土豆丝颜色会太深。如果不介意菜色的话可以任选醋的种类~