烤鸡胸凉拌荞麦面快手减脂餐
快手菜2.31W
丑点儿就丑点儿吧,美化完图片就没有一时兴起分享的冲动了。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
荞麦面 | 50-100克 |
生菜 | 一颗 |
六月鲜酱油 | 半勺到一勺(看口重否) |
柠檬汁 | 少许 |
花椒油 | 几滴 |
香油 | 几滴 |
青芥末 | 牙膏管那种,挤半厘米到一厘米长 |
到这就不想写了…… |
烤鸡胸凉拌荞麦面快手减脂餐的做法
鸡肉的做法之前分享过。不解释了。
荞麦面煮熟过冷水
生菜洗净切宽丝开水烫一下沥干
拌面的酱汁就是把生抽,花椒油,柠檬汁,青芥辣混合在一起。这个是从柚子师傅那里简化来的。淋上去。怎么摆盘就随意了。一个思路,我实操都会即兴发挥的。就刚才吃前才想起来拍一张,然后又想分享做法,诶,凑合看。
小贴士
说起做MP,过冷水的荞麦面在冷藏室三四天都不会坨在一起。吃前微波炉两分钟即可。另外,面类的吸水能力比较强,100克荞麦挂面,煮完是400克,意面也是。而米饭100克煮完200克。有做MP的朋友可以参考一下。
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