番茄鱼香鸡丝

用料  

番茄鱼香鸡丝的做法  

1. 油热后放葱花，放胡萝卜，炒几下。

2. 在第一部后放辣子，炒几下。使辣子和胡萝卜均匀都用油扁到位。再盛出来，待用。

3. 锅中倒少量油，油热后放葱花，再放蘑菇，再放耗油，炒熟。再用铲子放一边。

4. 倒点油，放葱花。

5. （提前放盐，白胡椒，料酒，水淀粉腌制鸡胸肉），腌制后放锅里炒成白色。

6. 倒一点油，放葱花姜末蒜，放番茄酱。

7. 接第6部后，炒匀。

8. 再放炒好的辣子胡萝卜，炒匀。再放调好的汁（耗油，醋，生抽，白糖），炒几下后，再放水淀粉。大火🔥炒匀，放适量的盐，出锅。