舌尖上的土豆泥

道听途说自己猜测土豆泥做法，摆盘是学习下厨房里的小伙伴的，缺了一味“鲜”，所以用味精代替；建议大家可以加入鸡汁、也可以加入炒熟的鲜蘑菇及其汤汁，自然的鲜美，比味精好太多啦~

用料  

舌尖上的土豆泥的做法  

1. 土豆洗净去皮、切块煮约20分钟，筷子可以轻松戳动土豆为宜。

2. 土豆沥干水，碾压成泥状。

3. 倒入适量盐、牛奶和黑胡椒粉，开火，土豆泥和牛奶、黑胡椒粉搅拌均匀。

4. 黄瓜切成3mm的薄片并摆盘。

5. 土豆泥整形成球状摆盘。

小贴士

1.牛奶先少点加，防止土豆泥过烂；
2.搅拌土豆泥时，注意火不要开太大，否则会糊锅。