美味佳肴馆

舌尖怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的舌尖精选专题是专门提供舌尖的相关精彩内容的地方,这里的舌尖相关内容,小编都精心编辑,精选优质舌尖的相关知识,分享一些舌尖方面的经验知识。

  • 舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼

    一卤鲜鲅鱼是青岛崂山地区渔民传统腌制鱼的代表,一般秋凉风冷季节开始腌制晾晒,天晴微风略起只需两天便可晾晒成功。用料鲅鱼一条姜3片料酒2勺糖10克生抽5勺葱1根花椒8钱、耗油20克、味达美30克舌尖3青岛崂山一卤鲜鲅鱼...

  • 山粉丸烧排骨 #舌尖上的家乡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山粉丸烧排骨 #舌尖上的家乡

    用料排骨番薯粉山粉丸烧排骨#舌尖上的家乡的做法山粉兑水加盐拌匀下油倒入拌好的面粉糊小贴士关键是做山粉丸的过程要快速搅动...

  • “舌尖上的世界杯”篇四 :阿根廷牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “舌尖上的世界杯”篇四 :阿根廷牛排

    这款美食来自梅西在巴塞罗那市中心开设的花园餐厅的招牌菜,全称叫Milanesanapolitianaacaballo,是一种由牛排和煎蛋烹制而成的菜品,这是梅西家乡的传统小吃,相传是梅西本人的最爱。有不少人都慕名去吃过,底下是炸牛排或牛...

  • 柠檬酸奶酱——舌尖上的酸碱中和反应的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柠檬酸奶酱——舌尖上的酸碱中和反应

    这碗柠檬酸奶酱,起初是为了消耗柠檬和酸奶而半拼半凑的,具体缘由写在这个菜谱里了——椰香酥顶柠檬酸奶麦芬这个酱料做法采用淀粉糊化的原理,也就是奶酱的做法。一入口就能立时感受到酸与甜的摩擦,迸溅出醉人的沁香,以至于...

  • 舌尖上的轻奢浪漫之旅“鲟鱼子酱”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖上的轻奢浪漫之旅【鲟鱼子酱】

    🖐🏻Hi~摆盘的小可爱来了,今天分享的这2道菜式,我称之为舌尖上的轻奢浪漫之旅,高端食材上阵,堪称人间美味,对于味蕾来说是一种享受,食谱经多次调试,直至我认为是很完美的配比,摆盘也具有仪式感,可以在重要的日子登场。🐋鱼子酱...

  • 舌尖上的美食---百年传承之缙云敲肉羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖上的美食---百年传承之缙云敲肉羹

    敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃,在缙云,无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。它既可当一道“正餐”饱食(一般我们会搭配缙云烧饼共进),也可作为“小吃”点缀。此羹滑、爽、脆、鲜,四味俱全,老少...

  • 鲜美海安|唤醒冬日味蕾的舌尖诱惑——萝卜缨黄菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜美海安|唤醒冬日味蕾的舌尖诱惑——萝卜缨黄菜

    西风渐起,树叶变黄的时节,苏中平原就像一幅油画,被绚烂的色彩渲染了。这时田里的红萝卜、白萝卜、胡萝卜也都成熟了。空旷的田野里,会留下一些被冷落的胡萝卜的缨子,乡人从不浪费:去掉黄叶,洗洗干净,在有着一双巧手的妇人们眼...

  • 看舌尖至扬州干丝的做法和图解,看舌尖至扬州干丝怎么做更好吃

    看舌尖至扬州干丝

    看了舌尖上的中国很喜欢扬州干丝这道菜今天就尝试了一下用料白豆干3块火腿丝若干红椒丝少许木耳若干虾仁100克菜心若干盐少许味精少许胡椒粉少许香油少许姜丝少许看舌尖至扬州干丝的做法片豆干片好的薄片一块豆干12片...

  • “舌尖4”《风味人间-菜谱抢滩版》秃黄油拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “舌尖4”《风味人间-菜谱抢滩版》秃黄油拌饭

    秃黄油:秃,是吴语-苏州话方言,音近似忒。秃,是特别纯粹的意思,纯粹的蟹膏和蟹黄。秃黄油本来是一种“存蟹防饥”之法,大闸蟹上市后,取出蟹膏蟹黄,用猪肥膘炼制的精油,加葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后洒上胡椒粉便成。即...

  • 舌尖2美食笋干炖鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖2美食笋干炖鸡

    笋干炖鸡,好吃又美味!用料三黄鸡一只姜3片小葱3根扁尖(天目笋干)300g舌尖2美食笋干炖鸡的做法原料:三黄鸡一只扁尖(天目笋干)300g姜3片小葱3根调料:白胡椒粉1/4茶匙(1克)黄酒1汤匙(15ml)糖1/4茶匙(1克)做法:整鸡洗净干净后去除鸡屁股...

  • 舌尖2蒲笋猪肉馅饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖2蒲笋猪肉馅饺子

    用料蒲笋一斤猪肉半斤蒜葱盐生抽适量舌尖2蒲笋猪肉馅饺子的做法蒲笋洗净,焯下水后切小块,挤出水锅到油,碗中放切好的葱蒜末,油热后到入葱蒜末中,搅拌后到入猪肉馅里,在到适量生抽一个方向搅拌肉馅。和面包饺子蒸饺或水煮饺...

  • “舌尖4”《风味人间》菜谱抢滩版:安徽阜阳枕头馍的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “舌尖4”《风味人间》菜谱抢滩版:安徽阜阳枕头馍

    阜阳的枕头馍历史悠久,源远流长。相传南宋初年“顺昌之战”(阜阳古时又称顺昌),正值新麦登场,一来为了坚壁清野,二来为了支持宋军抗金,顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城内,宋军每人发一个,饿时削一片充饥,困时枕头而卧,因此又称...

  • 舌尖上的味道-黑椒牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖上的味道-黑椒牛排

    香飘四溢用料牛排舌尖上的味道-黑椒牛排的做法小火慢慢烹饪...

  • “舌尖上的世界杯”篇二:葡萄牙炸马介休球的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “舌尖上的世界杯”篇二:葡萄牙炸马介休球

    提到葡萄牙,中国人最熟悉的就是“葡式蛋挞”了,这款KFC的小吃风靡中国,实际上蛋挞的确起源于葡萄牙的里斯本贝伦区,正宗的葡式蛋挞表面大部焦黑,撒有肉桂粉,并特别的甜。1989年英国人AndrewStow将减糖后的蛋挞带到澳门,后And...

  • “网狼”好欢螺螺蛳粉 舌尖上的中国推荐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【网狼】好欢螺螺蛳粉 舌尖上的中国推荐

    柳州螺蛳粉实体店成千上万家,每一家都是正宗螺蛳粉,每天很多人去吃,关于配菜,每一家的配料都有所区别,共同点是有花生、腐竹、酸笋、木耳。有些店会有黄花菜,榨菜,酸泡椒水和螺肉,有些店没有,不过很少有一家实体店是所有配菜都...

  • 蒜蓉西兰花之舌尖上的足球的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜蓉西兰花之舌尖上的足球

    这款菜调料辅料都少,简简单单健健康康!用料西兰花一棵蒜六瓣玉米油适量盐适量米饭适量紫菜剪成五边形蒜蓉西兰花之舌尖上的足球的做法西兰花撕成小朵,洗净。锅中水烧开,绰八分熟熟。立即放入凉水中过凉,保持色泽。锅中再放...

  • 鲜美海安 | 美味至鲜的舌尖诱惑--大公全羊宴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜美海安 | 美味至鲜的舌尖诱惑--大公全羊宴

    串场河畔的大公镇,蕴含着各种繁复的滋味,或甜美醉人,或醇香绵软,或清新淡雅。对于大公人来说,早春里的羊肉绝对是上等的美味;春寒料峭的春日里,一碗热气腾腾的羊肉能带给大公人从头到脚的温暖!大公全羊宴最早是当地农民秋后劳...

  • 豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2

    很久之前的舌尖二啦!素食也能很好吃的豇豆纠结白灵菇!!做的时候没有白灵菇啦~用的杏鲍菇!无视我哈~之前发过一次晚餐,当时答应了要写菜谱结果拖延到现在~也不知道舌尖里面到底怎么做的啦,自己研究了一下,好吃就好啦对不?菇类...

  • 舌尖上的蜜汁烤鸡翅根的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖上的蜜汁烤鸡翅根

    之前烤过鸡翅,现在再来一发鸡翅根。我是上来分享的,不要怪我独食哦。。。。。。忍住你的口水,跟我来。。。。。。用料鸡翅根1斤蜜汁调料粉50g姜丝适量盐适量酱油适量舌尖上的蜜汁烤鸡翅根的做法鸡翅根洗净,控干水分将蜜汁...

  • 博山肉烧饼(地方名吃,舌尖上的中国,香酥可口)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    博山肉烧饼(地方名吃,舌尖上的中国,香酥可口)

    博山肉烧饼远近闻名,曾经上过舌尖上的中国,近期环保治理,不允许再用碳火炉烤制,总觉得是种遗憾,自己尝试着用烤箱做,味道很棒。此方多次制作,逐渐完善,一次可以制作十四五个烧饼,希望厨友们一次成功。用料面粉500克猪肉350克左...

  • 轻芝士蛋糕:舌尖卷起的一场温柔的革命C1的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻芝士蛋糕:舌尖卷起的一场温柔的革命C1

    闻着是天河城负一地铁口处飘来的泡芙的甜腻,是熟睡婴儿残留嘴角的奶香,甚至是ANNASUI迷夜翎雀的调调。卷上舌尖,是入口即化的德芙,是眨眼稍纵即逝的时光,是指间握不紧的流沙……芝士蛋糕,颠覆了味蕾对传统蛋糕的印象。轻重...

  • 豆花-舌尖上的中国2的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆花-舌尖上的中国2

    舌尖上的中国2,最近火遍亚洲!带你来做舌尖2的美食用料豆浆1000ml盐卤80g水80ml豆花-舌尖上的中国2的做法把盐卤放入水中,拌匀,做成卤水。把豆浆倒入苏泊尔魔膳1+1营养组合锅的不粘汤锅里(记住底部如果有渣滓,不要倒入锅里,只...

  • 舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法

    冰淇淋一般都很小添加酒来做调味的,但这款百利甜酒,是带着淡淡的巧克力的味道,口感如丝绸般的顺滑,一试难忘。用料蛋黄2个淡奶油110克奶油奶酪50克百利甜酒20g细砂糖40克巧克力粉5克牛奶100克蓝莓草莓适量舌尖的冰爽百利...

  • 我捏了一下午,你居然一口吃掉了!丨舌尖3里那颗火遍全中国的瓜子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我捏了一下午,你居然一口吃掉了!丨舌尖3里那颗火遍全中国的瓜子

    用料瓜子仁70g白砂糖10g中筋面粉90g色拉油10g清水35g奶粉10g竹炭粉3g我捏了一下午,你居然一口吃掉了!丨舌尖3里那颗火遍全中国的瓜子的做法1,色拉油10g,加入白砂糖10g,清水35g,搅拌均匀。2,加入中筋面粉90g,奶粉10g,揉成面团。...

  • 胡辣汤《舌尖上的中国3》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    胡辣汤《舌尖上的中国3》

    为了爱的人而做。(制作记录)用料豆腐皮半张海带半张花生一大把面筋拳头大的面团洗出来的白胡椒粉适量盐适量香菜适量香油适量鸡蛋1个胡辣汤《舌尖上的中国3》的做法煮花生米,煮20分钟左右,捞出备用(也可以切碎备用,根据自己...

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